Castanha-de-caju: 14 benefícios e como consumir
A castanha-de-caju é uma oleaginosa rica em polifenóis e carotenoides, compostos bioativos que ajudam a combater o excesso de radicais livres no organismo, prevenindo o envelhecimento precoce, a pressão alta e o diabetes.
Além disso, a castanha contém boas quantidades de proteínas, magnésio e potássio, nutrientes que contribuem para o desempenho físico e favorecem o ganho de massa muscular.
Esse fruto é obtido a partir do caju e pode ser consumido in natura como lanche ou utilizado em diversas preparações, como pastas, leites vegetais, farinhas, bolos, biscoitos e pães.
Principais benefícios
Os principais benefícios da castanha-de-caju para a saúde incluem:
1. Previne o envelhecimento precoce
Rica em antioxidantes como carotenoides e vitamina E, a castanha-de-caju combate os radicais livres, protegendo as células da pele contra danos e ajudando a prevenir flacidez, rugas e envelhecimento precoce.
2. Controla os níveis de colesterol e triglicerídeos
Graças às gorduras poli-insaturadas e aos antioxidantes, a castanha-de-caju ajuda a reduzir os níveis de colesterol “ruim” (LDL) e a aumentar o colesterol “bom” (HDL). Além disso, suas fibras diminuem a absorção de colesterol e triglicerídeos no intestino, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e aterosclerose.
3. Regula os níveis de glicose no sangue
A presença de fibras na castanha-de-caju desacelera a absorção de açúcares, ajudando a regular os níveis de glicose no sangue e a prevenir a resistência à insulina e o diabetes.
4. Previne doenças neurológicas
Os antioxidantes presentes na castanha-de-caju, como a vitamina E e as gorduras poli-insaturadas, protegem as células cerebrais contra danos oxidativos, reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
5. Melhora o humor e combate a depressão
A castanha-de-caju é rica em magnésio e triptofano, nutrientes essenciais para a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela regulação do humor e do bem-estar.
6. Controla a pressão arterial
Magnésio e potássio, presentes na castanha-de-caju, auxiliam no relaxamento dos vasos sanguíneos e na eliminação do excesso de sódio pela urina, promovendo a circulação sanguínea e ajudando a controlar a pressão arterial.
7. Fortalece o sistema imunológico
A castanha-de-caju contém zinco, um mineral com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que fortalecem as células do sistema imunológico, reduzindo o tempo de duração de gripes e resfriados e acelerando a cicatrização de feridas.
8. Previne a osteoporose
O fósforo presente na castanha-de-caju contribui para a manutenção da densidade óssea, enquanto o magnésio auxilia na absorção de cálcio e fósforo pelo organismo, fortalecendo os ossos e prevenindo fraturas.
9. Ajuda a evitar a anemia
Rica em ferro, a castanha-de-caju contribui para a formação de glóbulos vermelhos e o transporte de oxigênio pelo corpo. Para otimizar a absorção do ferro, recomenda-se consumi-la junto com alimentos ricos em vitamina C.
10. Melhora o funcionamento do intestino
As fibras da castanha-de-caju aumentam o volume das fezes e estimulam os movimentos intestinais, prevenindo a constipação. Além disso, o magnésio presente na oleaginosa tem leve efeito laxante.
11. Auxilia no ganho de massa muscular
A combinação de magnésio, potássio e proteínas torna a castanha-de-caju um excelente alimento para a recuperação muscular e o ganho de massa magra.
12. Favorece a perda de peso
Por ser rica em fibras, a castanha-de-caju prolonga a sensação de saciedade, reduzindo a fome ao longo do dia e auxiliando no controle do peso.
13. Melhora a qualidade do sono
O magnésio e o triptofano presentes na castanha-de-caju ajudam na produção de serotonina, promovendo relaxamento e melhorando a qualidade do sono.
14. Mantém a saúde dos cabelos
A vitamina E e o zinco da castanha-de-caju estimulam a circulação sanguínea no couro cabeludo, fortalecendo os fios e promovendo cabelos mais saudáveis.
A castanha-de-caju engorda?
Embora seja altamente nutritiva, a castanha-de-caju é rica em gorduras e calorias. O consumo excessivo pode levar ao ganho de peso, mas, quando ingerida com moderação, suas fibras contribuem para a saciedade e podem ser aliadas no controle do peso.
Como consumir
Para aproveitar os benefícios da castanha-de-caju, recomenda-se consumir entre 30 a 40g por dia, preferencialmente sem aditivos como açúcar e sal.
Formas de consumo:
- Como lanche, pura ou combinada com frutas e iogurtes
- Adicionada a saladas
- Em preparações como pastas, leites vegetais e farinhas para bolos, biscoitos e pães
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Agora que você já sabe como comer castanha de forma saudável, coloque essas dicas em prática e cuide da sua saúde!
