Docinhos funcionais: Inspirações para uma vida leve

Quem gosta de um docinho aí levanta a mão!

O ideal é viver em equilíbrio e sem abusar das guloseimas.

Para se manter saudável no dia a dia, é importante tomar cuidado com as tentações de um docinho, especialmente com o seu principal ingrediente: o açúcar.
Você sabia que o açúcar é uma substância comprovadamente viciante e considerada prejudicial para a nossa saúde? Por isso, não devemos consumir doces apenas por impulso. Precisamos fazer boas escolhas sempre!

Ceder à tentação de comer um docinho de vez em quando tem que realmente valer a pena! Pensando dessa forma, trouxemos receitas exclusivas de doces funcionais e saudáveis.

Feitos com ingredientes deliciosos, saudáveis e nutritivos! As receitas são veganas, sem glúten e sem lactose. E ainda são extremamente práticas, rápidas de preparar e não vão ao fogo.

O açúcar é opcional. Portanto, para aqueles que querem excluir o açúcar da dieta, basta não o acrescentar à receita ou então substituí-lo por um adoçante, tal como o xilitol ou eritritol!

DOCINHOS FUNCIONAIS DE DAMASCO COM COCO E CANELA

Ingredientes:

• 1 xícara (150g) de damasco seco picado;
• ½ xícara de coco ralado seco;
• 1 colher de chá rasa de canela em pó;
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
• 1 colher de sopa de açúcar de coco ou adoçante (opcional);
• Coco ralado seco o quanto baste para enrolar.

Modo de preparo:

1. Deixe o damasco de molho em água quente por cerca de 10 minutos.
2. Escorra a água e corte o damasco em pedaços.
3. Em um processador, triture o damasco com o coco, a farinha de amêndoas, a canela e o açúcar/adoçante até formar uma massa bem homogênea.
4. Enrole os docinhos no tamanho e formato que desejar e passe no coco ralado. Não precisa untar as mãos.

DOCINHOS FUNCIONAIS DE UVA-PASSA COM CASTANHA DE CAJU

Ingredientes:

• 1 xícara (150g) de uvas-passas;
• 100g de farinha de castanha-de-caju;
• 50g de xerém (castanha-de-caju triturada) para a massa;
• Xerém o quanto baste para enrolar.

Modo de preparo:

1. Deixe a uva-passa de molho em água quente por cerca de 10 minutos.
2. Escorra a água.
3. Em um processador, triture as uvas com a farinha de castanha-de-caju e o xerém até formar uma massa bem homogênea.
4. Enrole os docinhos no tamanho e formato que desejar. Não precisa untar as mãos.

DOCINHOS FUNCIONAIS DE TÂMARA COM AMENDOIM E CHIA

Ingredientes:

• 1 xícara (150g) de tâmaras secas;
• 150g de amendoim torrado sem sal;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de sopa de chia;
• Amendoim torrado ou castanha de caju para decorar.

Modo de preparo:

1. Deixe as tâmaras de molho em água quente por cerca de 20 minutos.
2. Escorra a água.
3. Em um processador, triture as tâmaras com o amendoim até formar uma massa bem homogênea.
4. Acrescente o cacau em pó e a chia e misture bem.
5. Enrole os docinhos no tamanho e formato que desejar. Não precisa untar as mãos.

DOCINHOS FUNCIONAIS DE AMEIXA COM COCO E CACAU

Ingredientes:

• 1 xícara (150g) de ameixa sem caroço;
• 20g de coco ralado seco;
• 1 colher de chá de cacau;
• 3 colheres de sopa de farinha de castanha-de-caju;
• 1 colher de sobremesa de açúcar de coco ou adoçante (opcional);
• Coco ralado seco o quanto baste para enrolar.

Modo de preparo:

1. Deixe a ameixa de molho em água quente por cerca de 10 minutos.
2. Escorra a água.
3. Em um processador, triture as ameixas com a farinha de castanha-de-caju, o cacau, o coco e o açúcar/adoçante até formar uma massa bem homogênea.
4. Enrole os docinhos no tamanho e formato que desejar. Não precisa untar as mãos.

Notas:

• Se quiser praticidade, você pode optar pelo coco ralado seco de pacotinho comprado nos supermercados. Se preferir algo mais saudável e sem conservantes, faça você mesmo o coco ralado em casa.
• As sementes de chia, o cacau em pó e as farinhas de amêndoas e de castanha-de-caju podem ser encontradas em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados.