Faz mal comer muita castanha-do-pará? Veja a quantidade ideal
Apesar de ser benéfica para a saúde, faz mal comer muita castanha-do-pará, ou também conhecida como castanha do Brasil? Ela é rica em selênio, um mineral essencial, mas que pode ser tóxico quando consumido em excesso.
A castanha-do-pará oferece diversos benefícios devido à sua composição rica em antioxidantes e minerais. No entanto, o consumo exagerado pode trazer riscos à saúde, especialmente pelo alto teor de selênio presente na semente.
Qual a quantidade segura de selênio?
Segundo as recomendações do Institute of Medicine (2010), a ingestão diária recomendada de selênio para adultos é de 55 mcg (microgramas). No entanto, apenas uma castanha-do-pará pode conter cerca de 135 mcg, conforme dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Assim como diversos nutriente, o consumo excessivo pode ser tóxico. No caso do selênio, sua ingestão em grandes quantidades pode resultar em problemas de saúde, incluindo queda de cabelo, enfraquecimento das unhas, lesões na pele, distúrbios do sistema nervoso e até paralisia.
A castanha-do-pará é calórica?
Sim, além do selênio, a castanha-do-pará possui gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são benéficas para a saúde cardiovascular. No entanto, por serem fontes de calorias, o consumo em excesso pode contribuir para o ganho de peso.
Valores calóricos da castanha-do-pará:
- 30g (cerca de 8 unidades) → 202 calorias
- 100g → 674 calorias
Os dados são da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Quantas castanhas-do-pará posso comer por dia?
Para evitar o excesso de selênio, o ideal é consumir no máximo três unidades por dia.
A castanha-do-pará pode ser consumida pura, com iogurte, frutas ou adicionada a receitas, como bolos e panquecas. Também é possível prepará-la na forma de pasta. O importante é não ultrapassar a quantidade recomendada.
Benefícios da castanha-do-pará
Quando consumida em quantidades moderadas e aliada a uma alimentação equilibrada, a castanha-do-pará oferece diversos benefícios à saúde.
Principais benefícios do selênio presente na castanha-do-pará:
- Ação antioxidante – Combate os radicais livres e reduz o estresse oxidativo.
- Saúde da tireoide – Participa do metabolismo dos hormônios tireoidianos.
- Prevenção de doenças crônicas – Auxilia na redução do risco de câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.
- Fortalecimento do sistema imunológico – Contribui para a defesa do organismo.
- Melhora da fertilidade e da função neurológica – Atua na saúde reprodutiva e no sistema nervoso.
Estudo da UFV sobre os benefícios da castanha-do-pará
Um estudo recente da Universidade Federal de Viçosa (UFV), publicado no periódico The Journal of Nutrition em setembro, investigou os efeitos da castanha-do-pará sobre a inflamação e a obesidade.
Sobre a pesquisa:
- Participantes: 56 mulheres com sobrepeso e obesidade.
- Metodologia: Todas receberam orientação para perda de peso com restrição calórica.
- Divisão do grupo: Uma parte consumiu a castanha-do-pará diariamente, enquanto a outra não ingeriu a semente.
- Resultados após 8 semanas: As mulheres que consumiram a castanha apresentaram menores concentrações de marcadores inflamatórios, como proteína C-reativa, fator de necrose tumoral e interleucina 1-beta.
Esse estudo reforça o potencial da castanha-do-pará na redução de processos inflamatórios quando consumida com moderação.
Natuhe: Alimentos naturais para sua saúde!
A Natuhe é uma marca de alimentos naturais que acredita nos benefícios da boa alimentação. Todos os seus produtos são desenvolvidos com qualidade e segurança, proporcionando nutrição e sabor para quem busca um estilo de vida saudável.
Uma ótima opção para quem deseja consumir castanha e manter uma alimentação equilibrada são os cookies de castanha de caju, castanha do brasil com chocolate e as granolas.
Você encontra os produtos da Natuhe em todas as lojas ProSaúde e nos melhores mercados da região oeste do Paraná.
Agora que você já sabe como comer castanha de forma saudável, coloque essas dicas em prática e cuide da sua saúde!
