Descubra os benefícios do gergelim e aprenda 3 receitas fáceis com a semente
O gergelim, uma semente pequena e versátil, tem ganhado cada vez mais espaço na culinária, sendo utilizado em pratos doces e salgados. Além de nutritivo, seu sabor suave e textura crocante o tornam popular em pães, saladas e sobremesas.
Embora seus benefícios sejam conhecidos há muito tempo pelos adeptos da macrobiótica — como destaca uma matéria do Estadão —, esta semente tem sido cada vez mais incorporado a diferentes dietas. A novidade é que essa poderosa semente pode fazer parte de qualquer regime alimentar, oferecendo diversas vantagens nutricionais.
Especialistas apontam que esta semente ajuda a combater o esgotamento mental, estresse, perda de memória, melancolia, depressão, irritabilidade, desequilíbrio do sistema nervoso e insônia. “É fundamental para repor energias, especialmente durante a prática de esportes, gravidez, lactação e no processo de recuperação após cirurgias ou doenças”, revela Beatriz Assumpção, autora do livro Gergelim: a semente da saúde.
Benefícios da semente
Nutricionistas também destacam que o gergelim é rico em fibras, o que contribui para o bom funcionamento intestinal. Além disso, promove a sensação de saciedade, sendo ideal para quem segue dietas com restrições calóricas.
Receitas com gergelim
Agora que você já conhece os benefícios desta semente, que tal experimentar três receitas simples para ter uma alimentação mais saudável? Confira as sugestões abaixo:
- Atum selado na crosta de gergelim
Uma alternativa à carne vermelha, o atum selado com crosta desta semente é fácil e rápido de preparar. Além de saboroso, esse prato certamente impressionará seus convidados.
- Brigadeiro de gergelim branco
Surpreenda-se com essa versão criativa do brigadeiro, em que o gergelim branco substitui o granulado tradicional. Com apenas cinco ingredientes, você prepara uma sobremesa diferente e deliciosa.
- Quiabos grelhados com farofa de gergelim
Nesta última sugestão, os quiabos grelhados ganham um toque especial com a farofa desta semente. Não se esqueça de untá-los com azeite para garantir o sucesso da receita!
A ProSaúde é uma rede de lojas que, há 20 anos, com base na inovação, responsabilidade social e compromisso com seus clientes, busca tornar acessível o consumo de produtos naturais e orgânicos.
Através da ProSaúde, você poderá encontrar esta semente e outros produtos naturais, entre em contato com algum vendedor ou então entre no nosso site e confira a loja mais próxima de você.
